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¿Te has preguntado alguna vez si es posible comer un plato en el que la chistorra se lleve el protagonismo sin que te repita durante horas? Pues sí, ¡es posible! La receta mágica descansa en el origen y calidad de los ingredientes con los que se fabrica este conocido plato de la gastronomia navarra. En…

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Muchas cosas no son lo que parecen y la chistorra es la gran desconocida de la gastronomia navarra, sobre todo, fuera de nuestro país. No obstante, su sabor, textura y color consiguen que sea un producto especial que no debería faltar en ninguna comida familiar. Originalmente, la chistorra de navarra o txistorra está elaborada con magro…