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La Navidad está a la vuelta de la esquina y es momento para que la familia se reúna en la mesa. Son días de puchero y cuchara, de dulces propios de la época y de mil y un aperitivos y bocados que os recordarán cuando de pequeños pasabais estas fiestas con los vuestros. Muchos de…

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Con una tradición de siglos, la chistorra es sin duda uno de los productos más tradicionales y cotidianos de la cocina navarra y uno de los alimentos más apreciados por vecinos y visitantes. La chistorra es, según, el diccionario, un “embutido con forma cilíndrica, alargada y delgada, que se elabora con carne de cerdo picada…