Maneras típicas de preparar un plato de Chistorra de Navarra

La Chistorra de Navarra es un embutido típico que suele ser preparado para las fiestas patronales de San Fermín y contiene en su mayoría carne fresca picada de cerdo, en ocasiones mezclada con carne de res y un alto contenido de grasa, bien condimentada con pimentón, sal y ajo; sazonada con hierbas aromáticas como perejil. Su preparación…

Diferencias entre chistorra artesana y chistorra ecológica

Embutidos Artesanos Juan Flores es una empresa familiar con más de 40 años de trayectoria y experiencia en el mercado, la empresa ha estado a cargo de varias generaciones familiares que conservan intacto el proceso tradicional de preparación de embutidos crudos que desde sus inicios le ha caracterizado y posicionado sus productos como los mejores…