chorizo-fresco

Nuestro chorizo se elabora a partir de las carnes más nobles del cerdo que se pican, amasan y adoban con pimentón, sal y especias. Una vez embutidos en la tripa se orean durante tres días en nuestros secaderos y así conseguir la integración perfecta del producto.

Nuestro chorizo, de excelente sabor, está compuesto por magro y tocino de cerdo, pimentón, sal y ajo. Es un gran alimento y se puede combinar con numerosos platos, enriqueciéndolos y constituyendo un componente ideal en nuestra dieta. Para que el chorizo fresco conserve todas sus características también se presenta envasado individualmente al vacío o en bolsas en atmósfera protectora.

Sin aditivos ni conservantes.

  • De color vivo, homogéneo, liso y compacto.
  • De forma cilíndrica y atados.
  • En nariz destacan sus excelentes aromas a pimentón y hierbas de campo.
  • En boca tiene una textura muy agradable con un sabor intenso y con un final picante.El chorizo fresco debe mantenerse entre 0° y 5° y debe ser siempre cocinado: frito, asado, horno, parrilla, barbacoa, guisado, etc….

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