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¿Chistorra o Txistorra? Somos muchos los que tenemos la misma duda al referirnos a este embutido navarro por excelencia,  se escribirá ¿Chistorra o Txistorra?.  Txistorra, es como lo escribe la mayoría. Palabra escrita en euskera, una de las lenguas oficiales de Navarra. En Juan Flores Embutidos Artesanos realizamos nuestra txistorra artesanal siguiendo recetas de toda la…