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Las características que definen al chorizo fresco y que lo tornan supremo parten de la selección de carnes que se utilizan en su elaboración.

El Chorizo fresco se elabora a partir de una rigurosa selección de carnes de magro y tocino de cerdo picado, procedente de las partes más selectas del animal, con el objetivo de crear un sabor y equilibrio al paladar potenciado y sublime.

Esta selección de carne picada es amasada a mano y adobada con pimentón, sal y especias especialmente seleccionadas para posteriormente introducirse en la tripa del cerdo, colocarse durante tres días en nuestros exclusivos secaderos de tal forma que se macere y confluyan todos los ingredientes con mimo y cariño.

Sin aditivos ni conservantes, envasados al vacío individualmente o en packs con una capa protectora, el resultado final de este chorizo fresco es un producto natural, artesanal y repleto de sabor, preparado para su consumo, manteniendo todas las cualidades nutritivas del alimento.

Este chorizo fresco es uno de los productos estrella de nuestra selección de embutidos artesanos Juan Flores por méritos propios.

Chorizo fresco artesanal 100% natural de Navarra

La selección de los embutidos artesanos Juan Flores se definen por ser productos artesanales hechos con paciencia, dedicación y tacto, en la búsqueda por la excelencia y el deleite del consumidor final. Este chorizo mantiene esa premisa con el certificado garantizado de proceder de la Comunidad Navarra , fruto de las carnes de cerdos criados en la naturaleza, sin aditivos ni conservantes que perturben su sabor y elaboración artesanal.

Ideas gastronómicas para utilizar el chorizo fresco

Gracias a su potente sabor en boca con un toque picante final en paladar y aromas evocadores, este producto gourmet de embutidos artesanos Juan Flores debe cocinarse siempre para su consumo.

A la parrilla, fritos o en barbacoa, el chorizo brilla con luz propia como producto protagonista gracias a su potente sabor y aroma distinguido.

De igual forma, al horno acompañado de verduras y patatas, pueden potenciarse sus toques picantes, obteniendo platos sorprendentes y originales.

Finalmente, su sabor natural 100% favorece su introducción en guisos caseros, sopas o caldos, cortado muy fino para envolver dichos platos con toques sorprendentes que los harán más redondos y excepcionales.

Información adicional del chorizo fresco

El chorizo fresco de elaboración artesanal es un tipo de embutido hecho a mano siguiendo técnicas tradicionales y utilizando ingredientes de alta calidad. Algunas de las características principales de este tipo de chorizo son:

  1. Se elabora con carne de cerdo de alta calidad, picada y mezclada con especias y aditivos naturales, como ajo, pimentón y comino.
  2. Se cocina de manera artesanal, siguiendo técnicas tradicionales y respetando los procesos de maduración y curación adecuados.
  3. Utiliza ingredientes naturales y sin aditivos químicos, lo que le da un sabor auténtico y natural.
  4. Está libre de conservantes artificiales y otros aditivos químicos, lo que lo hace más saludable y beneficioso para la salud.
  5. Se elabora en pequeñas cantidades y con una atención especial al proceso de producción, lo que garantiza una calidad y sabor únicos.

Es importante tener en cuenta que el término “artesanal” no está regulado en todos los países y puede variar en su significado. En algunos casos, puede referirse a la elaboración de productos a mano siguiendo técnicas tradicionales, mientras que en otros puede incluir la utilización de métodos y maquinaria moderna. Es importante leer las etiquetas y buscar información adicional sobre la producción y el origen de los alimentos para asegurarse de que está obteniendo un producto de alta calidad.

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