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La Navidad está a la vuelta de la esquina y es momento para que la familia se reúna en la mesa. Son días de puchero y cuchara, de dulces propios de la época y de mil y un aperitivos y bocados que os recordarán cuando de pequeños pasabais estas fiestas con los vuestros. Muchos de…

Con una tradición de siglos, la chistorra es sin duda uno de los productos más tradicionales y cotidianos de la cocina navarra y uno de los alimentos más apreciados por vecinos y visitantes. La chistorra es, según, el diccionario, un “embutido con forma cilíndrica, alargada y delgada, que se elabora con carne de cerdo picada…