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Cómo presentar embutidos en la mesa

Cómo presentar embutidos en la mesa: guía para impresionar a tus invitados Crear una presentación de embutidos en la mesa que sea un deleite tanto para el paladar como para la vista es un arte que mejora cualquier reunión o evento. Desde Embutidos Juan Flores, te ofrecemos consejos prácticos para convertirte en el anfitrión perfecto,…

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Tabla de embutidos y quesos Descubre cómo montar la tabla de embutidos y quesos ideal, fusionando la riqueza y autenticidad de los productos navarros. En esta guía, exploraremos cómo los sabores tradicionales de Navarra, desde la chistorra hasta el chorizo fresco, pueden transformar una simple tabla en una experiencia gastronómica memorable. En Embutidos Juan Flores,…

¿Chistorra o Txistorra? Somos muchos los que tenemos la misma duda al referirnos a este embutido navarro por excelencia,  se escribirá ¿Chistorra o Txistorra?.  Txistorra, es como lo escribe la mayoría. Palabra escrita en euskera, una de las lenguas oficiales de Navarra. En Juan Flores Embutidos Artesanos realizamos nuestra txistorra artesanal siguiendo recetas de toda la…

Las características que definen al chorizo fresco y que lo tornan supremo parten de la selección de carnes que se utilizan en su elaboración. El Chorizo fresco se elabora a partir de una rigurosa selección de carnes de magro y tocino de cerdo picado, procedente de las partes más selectas del animal, con el objetivo…

Cada día que pasa se están viendo más enfermedades que antaño, con la alimentación que llevaban nuestros antepasados, eran impensables; como gran parte de las dolencias cardiovasculares, endocrinas, renales, respiratorias, gastrointestinales y demás. En líneas generales un amplio compendio de dolencias derivadas de un consumo abusivo de productos industrializados saturados de aditivos químicos, los encargados…

La cocinera donostiarra Elena Arzak explica en este reportaje las características de la chistorra elaborada por Juan Miguel Flores en la localidad navarra de Arbizu.

Eso es precisamente lo que hace especiales a los productos de Embutidos Juan Flores, una empresa familiar con más de 40 años de trayectoria y experiencia en la elaboración de chistorra y chorizo.

Se repartirán 12 premios entre los 76 bares de Navarra que ofrecerán un plato por 2,50 euros.

Esta receta me la ha dado mi buen amigo y excelente chef Joseba Jiménez de Jiménez a quien le doy las gracias.

Nuestro producto “La Chistorra” en el programa “Un Reyno de Tentaciones” de Navarra TV donde veremos cómo se elabora con la ayuda de un carnicero que es todo un campeón en la materia.

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