patatas navarra

En invierno, con la llegada del frío y el mal tiempo, lo que más suele apetecer comer es un buen plato de cuchara. Nada mejor que un plato caliente que te ayude a templar el cuerpo cuando regresas a casa.

Uno de los platos de cuchara más recurridos es un buen guiso tradicional. Y qué mejor que unas buenas patatas a la navarra con Chistorra de Navarra.

Si eres un amante de los guisos en invierno, aquí tienes una sencilla receta que no tiene desperdicio; fácil de cocinar e impresionante en el paladar.

Qué necesitas

  • 500 g de patatas
  • 200 g de Chistorra de Navarra
  • 300 g de guisantes desgranados
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Pimienta
  • Sal

Cómo prepararlo

  1. Lo primero que debes hacer es pelar las patatas y cortar las patatas en forma de cubo.
  2. Tras cortar las patatas, el siguiente paso que debes dar es picar bien las dos cebolletas.
  3. Después, tienes que pelar y picar fino los dientes de ajo. Calienta el aceite de oliva en una cazuela de barro y rehoga ahí las cebolletas y los dientes de ajo.
  4. Incorpora las patatas troceadas y cubre todo con el caldo de verduras. Añade sal y pimienta.
  5. A continuación, tapa la cazuela y cuece todo a fuego suave.
  6. Después de 10 minutos de cocción, añade la chistorra troceada y los guisantes.
  7. Continúa con la cocción durante aproximadamente 10 minutos, hasta que observes que las patatas están hechas, es decir, no se deshacen.
  8. Finalmente, saca la cazuela del fuego y añade el perejil picado.

Tu plato de cuchara para este invierno está listo para servir. ¡A triunfar!

Write a comment:

*

Your email address will not be published.