El revuelto de patatas con chistorra de Navarra es un lo de los platos más clásicos, pero a la vez más suculentos para los amantes de los embutidos. Con esta sencilla receta podrás triunfar tanto en el día a día como en ocasiones especiales; nunca defrauda.
Desde Embutidos Juan Flores nos preocupamos por dejar a nuestros clientes y seguidores posibles recetas con las que triunfar con chistorra de Navarra.
Qué necesitas
- 8 huevos
- 3 patatas
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 250 g de chistorra de Navarra
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ramita de perejil
- Pan tostado
Cómo prepararlo
Lo primero, pela y corta las patatas como si fuera para hacer una tortilla y las cebolletas en cuadraditos.
Saltéalas en una sartén junto con los dientes de ajo laminados y cúbrelos con aceite de oliva.
Seguidamente, añade sal y pimienta y déjalo a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Cuando estén, escurre el exceso de aceite en un recipiente aparte.
Añade a las patatas la chistorra de Navarra cortada en trozos pequeños. Después, hay que rehogar.
Por otro lado, bate los huevos en un bol con un poco de sal y añade la mezcla a la sartén, sin dejar de remover hasta que esté casi cuajado.
Finalmente, espolvorea con perejil picado y acompaña con pan tostado.
Tu plato de revuelto de patatas con chistorra de Navarra ya está listo para servir.
¡Buen provecho!