Nuestro chorizo fresco se elabora a partir de las carnes más nobles del cerdo que se pican, amasan y adoban con pimentón, sal y especias. Una vez embutidos en la tripa se orean durante tres días en nuestros secaderos para así conseguir la integración perfecta del producto. Nuestro chorizo, de excelente sabor, está compuesto por…
El chorizo es uno de los productos más tradicionales de la gastronomía española y, como no podía ser de otra manera, se encuentra presente como un ingrediente básico en innumerables platos de nuestra cultura culinaria. Cuando el chorizo es fresco y se ha elaborado con las mejores materias primas y siguiendo un método artesanal, podemos…
En nuestro país la elaboración de embutidos es una tradición reconocida internacionalmente, pues en cada región encontramos variedades tan destacadas como la Chistorra de Navarra o el Chorizo de Teror, cuyas propiedades organolépticas son capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Veamos cuales son los tipos de chorizo de mayor renombre, junto a algunas características…
El chorizo criollo es uno de los embutidos más exquisitos que podemos encontrar en nuestras carnicerías para disfrutar de parrilladas y barbacoas llenas de sabor. En Embutidos Juan Flores elaboramos de forma artesanal todos nuestros productos sirviéndonos de las mejores carnes y de unos secaderos propios en los que podemos controlar todo el proceso de…
Junto con la chistorra el chorizo fresco es uno de los productos emblemáticos de Embutidos Juan Flores. Un embutido que elaborado solo con las mejores carnes del cerdo y adobado con pimentón, sal y especias, ha logrado hacerse un hueco en la gastronomía navarra (aunque los clientes provengan de todos los rincones del país e…
En este país, y especialmente en las zonas del norte, tenemos la buena costumbre de seleccionar los mejores productos de la huerta, del mar y de la granja para dar de comer a nuestras familias; y de ahí que a lo largo del tiempo, y atendiendo a la importancia puesta en la alimentación, nos hayamos…