¿Te has preguntado alguna vez si es posible comer un plato en el que la chistorra se lleve el protagonismo sin que te repita durante horas? Pues sí, ¡es posible! La receta mágica descansa en el origen y calidad de los ingredientes con los que se fabrica este conocido plato de la gastronomia navarra. En…
Muchas cosas no son lo que parecen y la chistorra es la gran desconocida de la gastronomia navarra, sobre todo, fuera de nuestro país. No obstante, su sabor, textura y color consiguen que sea un producto especial que no debería faltar en ninguna comida familiar. Originalmente, la chistorra de navarra o txistorra está elaborada con magro…
Parece un producto sencillo de elaborar y de consumir, pero lo cierto es que la chistorra artesana de Navarra cuenta con un ingrediente indispensable que es imposible de reproducir en una cocina o en un laboratorio: el tiempo. El tiempo, por una parte, que ha pasado desde que alguien pensó en condimentar la mezcla de…
La auténtica chistorra de navarra tiene mil y una posibilidades. ¿Quieres aprender las recetas chistorra más ricas y sencillas? ¿Quieres sorprender a tus invitados sin pasar muchas horas en la cocina y sin necesidad de ser un “chef” en toda regla? Pues no dejes de leer este post. Las mejores recetas con chistorra de Navarra…
En Embutidos Juan Flores llevamos más de 40 años trabajando de manera artesanal la elaboración de txistorra y nuestro producto ha sido siempre reconocido con sellos y garantías de calidad. Hoy queremos destacar las bondades de uno de nuestros productos estrella: la chistorra ecológica. ¿En qué consiste la chistorra ecológica? La principal diferencia entre la…
Nadie es capaz de pasar de largo por delante de un bar o de un restaurante cuando se siente invadido por el aroma de una buena txistorra al vino. Esta es una tapa ideal, muy fácil de cocinar, y el complemento perfecto para una cerveza o un refresco. Eso sí, es necesario que se trate…
Navarra no podría entenderse sin su gastronomía, pues es tierra de buenos vinos, de mejores sidras, de quesos de leyenda, y como no, de embutidos de calidad internacional donde destaca la chistorra de Arbizu. Un manjar que como bien sabréis no tiene parangón en el mundo culinario y que con los años se ha convertido…
Tenemos la suerte de contar con una de las gastronomías más elaboradas, naturales, sabrosas y reconocidas del mundo; y como no podía ser de otra manera, en la franja norte del país no nos quedamos atrás, pues contamos con algunos de los manjares más preciados; teniendo como uno de los principales reclamos a la chistorra….
Dentro del mundo de los cárnicos uno se puede encontrar de todo, pues como todo en la vida, aquí también hay diferencia de calidades. Así pues en esta ocasión vamos a echar un vistazo a aquello en lo que os debéis fijar a la hora de comprar una buena Chistorra de Navarra. Chistorra de calidad,…
La chistorra es, sin lugar a dudas, uno de los embutidos patrios a los que más uso se le puede dar en la cocina, y claro está que también es uno de los más sabrosos. Y a decir verdad no es algo de extrañar, pues dentro de la relativa sencillez que hay tras su receta…