En Embutidos Juan Flores llevamos más de 40 años trabajando de manera artesanal la elaboración de txistorra y nuestro producto ha sido siempre reconocido con sellos y garantías de calidad. Hoy queremos destacar las bondades de uno de nuestros productos estrella: la chistorra ecológica. ¿En qué consiste la chistorra ecológica? La principal diferencia entre la…
Nadie es capaz de pasar de largo por delante de un bar o de un restaurante cuando se siente invadido por el aroma de una buena txistorra al vino. Esta es una tapa ideal, muy fácil de cocinar, y el complemento perfecto para una cerveza o un refresco. Eso sí, es necesario que se trate…
Navarra no podría entenderse sin su gastronomía, pues es tierra de buenos vinos, de mejores sidras, de quesos de leyenda, y como no, de embutidos de calidad internacional donde destaca la chistorra de Arbizu. Un manjar que como bien sabréis no tiene parangón en el mundo culinario y que con los años se ha convertido…
Tenemos la suerte de contar con una de las gastronomías más elaboradas, naturales, sabrosas y reconocidas del mundo; y como no podía ser de otra manera, en la franja norte del país no nos quedamos atrás, pues contamos con algunos de los manjares más preciados; teniendo como uno de los principales reclamos a la chistorra….
Dentro del mundo de los cárnicos uno se puede encontrar de todo, pues como todo en la vida, aquí también hay diferencia de calidades. Así pues en esta ocasión vamos a echar un vistazo a aquello en lo que os debéis fijar a la hora de comprar una buena Chistorra de Navarra. Chistorra de calidad,…
La chistorra es, sin lugar a dudas, uno de los embutidos patrios a los que más uso se le puede dar en la cocina, y claro está que también es uno de los más sabrosos. Y a decir verdad no es algo de extrañar, pues dentro de la relativa sencillez que hay tras su receta…
La chistorra no siempre ha sido un artículo tan cercano a lo gourmet como hoy en día, pues antaño su finalidad no era otra que alimentar a la familia con las carnes que quedaban de los cerdos. Se tomaban las piezas del despiece, se adobaban un poco, y tras molerlas se introducían en las tripas…